Bahan Membuat Es Cendol Tepung Kanji
- Prepare 250 gr of tepung kanji (tapioka).
- You need 300 ml of air.
- You need 3 tetes of pewarna makanan ungu (sesuai selera).
- Prepare of Bahan kuah santan: (tambahan saya).
- Prepare 200 ml of santan.
- Prepare 1 lembar of daun pandan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 4 sdm of gula pasir.
- It's 1 sdt of tepung maizena (sesuai selera, kalau tidak suka skip aja).
Langkah Memasak Es Cendol Tepung Kanji
- Siapkan bahan-bahan nya. Ambil 1 Sdm tepung kanji dilarutkan ke dalam air..
- Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk biar tidak menggumpal hingga kental seperti lem. Setelah mendidih angkat dan dinginkan..
- Di wadah lain masukkan semua sisa tepung kanji dan beri pewarna makanan, lalu masukkan larutan tepung kanji yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan kentalnya pas. Adonan yang baik, jika ditarik jatuhnya tidak putus-putus..
- Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan adonan ke dalam cetakan yang berlubang, saya pakai botol kecap. Saya semprotkan putus-putus biar tidak perlu mengguntingnya. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan lalu masukan dalam air es..
- Angkat dan tiriskan cendol dari air es, masukan dalam wadah tertutup, beri sedikit air. Jika tidak langsung habis, simpan dalam kulkas..
- Kuah cendol : didihkan semua bahan, dinginkan..
- Penyajian : ambil sesuai selera cendol, masukan dalam gelas. Beri es batu, lalu tuang kuah santan nya. Sajikan 💜.
Get Latest Recipe : HOME