Es Cendol Dawet

Bahan Membuat Es Cendol Dawet

1. It's of Cendol Dawet :.
2. Prepare 750 ml of Air.
3. You need 90 gr of Tepung Beras.
4. You need 70 gr of Tapioka.
5. You need 10 tetes of Pasta Pandan.
6. You need Sejumput of Garam.
7. It's Secukupnya of Air Es untuk merendam Cendol (es batu).
8. Prepare of Sirup Gula Merah :.
9. You need 200 gr of Gula Merah.
10. It's 5 sdm of Gula Pasir.
11. Prepare 250 ml of Air.
12. You need 1 lembar of Daun Pandan.
13. It's Sejumput of Garam.
14. It's 1 sdm of Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air.
15. You need of Kuah Santan :.
16. You need Secukupnya of Santan Kelapa.
17. It's 1 lembar of Daun Pandan.
18. Prepare 1/2 sdt of Garam.

Langkah Memasak Es Cendol Dawet

1. Ambil wajan anti lengket. Campurkam air, tepung beras, tapioka, garam, dan pasta pandan kedalamnya..
2. Hidupkan kompor dengan api cenderung sedang. Masak larutan tepung tadi hingga mengental dan meletup-letup. Tunggu hingga hangat..
3. Masukkan kedalam piping bag, lalu semprotkan kedalam wadah yang sudah diisi air dingin (es batu)..
4. Lakukan sampai adonan habis. Lebih cepat jika menggunakan cetakan cendol..
5. Siapkan bahan sirup. Masak semua bahan sirup. Masak hingga gula larut dan mendidih..
6. Buat santan, masak semua bahan santan hingga mendidih. Dinginkan..
7. Cara penyajiannya, tuang kedalam gelas sirup gula merah, es batu, cendol dawet nya, kemudian santan. Selamat menikmati~.

Get Latest Recipe : HOME