Cendol Rosella Merah Putih

Bahan Membuat Cendol Rosella Merah Putih

1. It's of Bahan Cendol:.
2. You need 350 ml of air seduhan bunga rosella kering (dari 7 bunga).
3. It's 3,5 sendok makan of tepung beras.
4. You need 7 gr of nutrigel plain.
5. Prepare 50 gr of gula pasir (untuk menetralisir rasa asam rosella).
6. You need Sejumput of garam.
7. It's 2 tetes of pewarna merah cabe.
8. Prepare of Bahan Santan :.
9. It's 1 bks of santan instan 65 ml.
10. You need 500 ml of air (ambil dari air yang dipakai untuk merendam cendol).
11. You need Secukupnya of symple syrup.
12. It's of Bahan symple syrup:.
13. Prepare 100 gr of gula pasir.
14. You need 100 ml of air.
15. You need 1 lembar of daun pandan.
16. Prepare of Bahan lainnya:.
17. You need 1 bongkah of es batu.
18. You need 500-600 ml of air matang.
19. It's jika suka of Es batu kecil2.

Langkah Memasak Cendol Rosella Merah Putih

1. Buat rebusan bunga rosella hingga warna merahnya keluar. Diamkan sampai suhu ruang, lalu saring. Ambil airnya sebanyak 350ml. Dalam panci campur tepung beras, nutrigel, gula dan garam, lalu masukkan air sari bunga rosella sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu beri pewarna merah. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Angkat..
2. Siapkan wadah berisi air 500 - 600 ml dan sebongkah es batu. Masukkan adonan cendol ke dalam piping bag, gunting ujungnya. Pencet2 adonan cendol di atas es batu. Lakukan hingga habis..
3. Buat symple sirup dengan memasukkan semua bahan ke dalam panci lalu masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat. Sisihkan. Dalam wadah yg lain, ambil air dari wadah berisi cendol (airnya saja) sebanyak 500 ml. Beri santan instan, symple sirup dan sejumput garam, aduk rata. Tuang cendol ke dalam gelas2, beri es batu, lalu tuangi santan. Sajikan 😊..

Get Latest Recipe : HOME