Bahan Membuat Resep Batagor Tanpa Ikan Ala Abang Abang Pinggir Jalan
- Prepare 5 of tahu (potong jadi 2 lalu belah jadi 2).
- It's 250 gr of tepung tapioka.
- It's 150 gr of tepung terigu.
- Prepare 1 butir of telur.
- It's 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1 sdt of baking powder.
- It's 3 batang of daun bawang.
- Prepare 200 ml of air.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's of Bahan saus kacang :.
- You need 3 siung of bawang putih (haluskan).
- It's 5 of cabe rawit (haluskan).
- Prepare 50 gr of kacang tanah sangrai (haluskan).
- Prepare 400 ml of air.
- Prepare 100 gr of saus cabe.
- You need 50 gr of kecap manis.
- You need 1 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 50 gr of gula merah.
- It's 1 sdm of gula pasir.
- You need 30 gr of tepung maizena (cairkan dengan 5 sdm air).
Langkah Memasak Resep Batagor Tanpa Ikan Ala Abang Abang Pinggir Jalan
- Siapkan bahan untuk tahunya terlebih dahulu.
- Masukan kedalam mangkok tepung terigu,tepung tapioka,kaldu bubuk,garam,merica bubuk,baking powder dan bawang putih.
- Aduk sampai rata.
- Masukan daun bawang dan telur lalu aduk sampai rata.
- Masukan air sedikit demi sedikit lalu aduk sampai rata.
- Potong tahu membentuk segitiga lalu belah jadi dua,isi dengan bahan isian lalu rekatkan dengan bantuan garpu dan goreng dengan minyak panas sampai matang dan warna berubah kuning ke emasan.
- Siapkan bahan untuk bumbu.
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan kacang tanah dan masak kembali hingga harum.
- Masukan cabe,lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.
- Masukan gula merah,garam,kaldu bubuk,saus cabe,kecap manis dan gula pasir,lalu aduk sampai bumbu rata dan beri larutan tepung maizena,masak sampai saus mengental.Lalu matikan api.
- Batagor siap disajikan.Selamat mencoba teman teman online ku :).
Get Latest Recipe : HOME