Bahan Membuat Cilok Seblak Telur
- Prepare 1/3 cup of tepung terigu.
- You need 1 siung of bawang putih haluskan.
- Prepare 1 sdt of Garam (secukupnya).
- It's 1 sdt of Kaldu bubuk (secukupnya).
- It's 1 sdt of Gula (secukupnya).
- Prepare 1 bh of batang daun bawang iris tipis.
- It's of Air panas (sedikit, secukupnya) (1/2 dari 1/3 cup).
- It's 1/3 cup of tepung tapioka/sagu.
- It's of Kuah seblak.
- Prepare 1 siung of bawang putih.
- It's 2 siung of bawang merah.
- It's 1/4 ruas of kencur (optional).
- Prepare 1 bh of Telur.
- Prepare 1 btg of daun bawang.
- It's secukupnya of Cabai rawit.
- Prepare secukupnya of Bawang.
- Prepare secukupnya of Air.
Langkah Memasak Cilok Seblak Telur
- Campur tepung terigu, bawang putih halus, gula garam, kaldu, (boleh tambah merica), daun bawang aduk rata. Tambahkan air panas sedikit2, sampai adonan basah (lengket) jika cukup lengket, hentikan. Aduk rata bisa dengan spatula. Tunggu sampai adonan hangat/suhu ruang..
- Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai tidak lengket, bulat-bulat. Sisihkan..
- Rebus dalam air mendidih, tambahkan 1sdm minyak agar tidak saling menempel, jika sudah berubah warna, angkat, sisihkan. (Bisa disiram dengan air dingin). Cilok bisa diolah..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan sedikit kecur. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan telur..
- Orak arik telur, masukan bawang daun yang diiris tipis dan cabe rawit, gula, garam, kaldu dan merica jika sukaTambahkan air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masukan cilok. Masak kembali beberapa saat. Seblak bisa ditambah dengan mie, pangsit, makaroni, krupuk, dll. Siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME