Bahan Membuat Lumpia Sayur Kriuk Praktis
- Prepare of Isian sayur.
- You need 2 bh of wortel ukuran sedang, potong korek (saya pakai parut).
- It's 1 genggam of penuh tauge.
- Prepare 1/4 kg of kol, iris halus.
- Prepare 50 gr of Soun (rendam sampai lunak, potong2 pendek).
- Prepare 3 butir of telur, kocok lepas.
- You need 80 gr of keju cheddar parut (opsional. Ini pas ada sisa di kulkas).
- It's Secukupnya of lada, bawang putih 5 butir (dihaluskan).
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of penyedap (sy pakai Masako rasa ayam).
- It's Secukupnya of minyak goreng utk menumis.
- Prepare of Kulit.
- You need 20 lembar of kulit lumpia (sy pakai yg sdh jadi merk Finna).
- Prepare Sedikit of air untuk merekatkan kulit.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng utk menggoreng.
Langkah Memasak Lumpia Sayur Kriuk Praktis
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan sayuran, dimulai dari wortel. Setelah agak lunak baru masukkan kol dan tauge. Jangan terlalu matang agar teksturnya masih kriuk..
- Tambahkan garam dan penyedap..
- Kecilkan api kompor, masukkan telur, aduk rata..
- Masukkan soun, aduk rata..
- Tes rasa, jika sudah pas angkat dan tunggu sampai suhunya tidak terlalu panas, masukkan parutan keju dan campurkan merata dengan sayuran..
- Siapkan kulit, masukkan 1 1/2 sendok makan isian sayur, gulung dan rekatkan dengan air. Ulangi sampai isian habis..
- Goreng dengan api sedang sampai warna kulit kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Tips: Saat menggoreng gunakan teflon yang permukaannya rata, tidak cekung/dalam. Goreng dengan minyak secukupnya, minyak yg terlalu banyak bisa membuat lumpia melayang dan ujung2 kulit terbuka..
- Lumpia sederhana siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME