Crunchy Martabak Mini

Bahan Membuat Crunchy Martabak Mini

  1. Prepare of Bahan kulit:.
  2. You need 30 pcs of kulit lumpia.
  3. Prepare 2 sdm of tepung terigu.
  4. Prepare secukupnya of Air putih.
  5. Prepare of Bahan isian:.
  6. Prepare 12 pcs of tahu putih.
  7. It's 3 btr of telur ayam.
  8. It's 8 btr of jamur kancing (champignon).
  9. It's 2 btg of daun bawang pre.
  10. You need 1 btg of seledri.
  11. You need 5 siung of baput.
  12. Prepare 2 siung of bamer.
  13. It's 1 sdm of saus teriyaki.
  14. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  15. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  16. Prepare Secukupnya of garam, gulpas, kecap asin.

Langkah Memasak Crunchy Martabak Mini

  1. Cuci bersih tahu, bawang pre, seledri, jamur, bamer dan baput..
  2. Iris tipis bawang pre dan seledri. Cincang kasar jamur kancing. Sisihkan..
  3. Haluskan tahu dengan menggunakan garpu. Sisihkan..
  4. Cincang bamer dan baput. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan lada bubuk, garam, gulpas, saus teriyaki, kecap asin, kaldu bubuk, aduk rata..
  5. Tambahkan campuran isian dengan telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata. Masukkan jamur, bawang pre dan seledri, aduk rata. Koreksi rasa sebelum diangkat dari kompor. Sisihkan isian yang sudah matang tadi, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di bentuk yaaa....
  6. Siapkan kulit lumpia serta larutan tepung terigu dan air untuk menempel kulitnya nanti..
  7. Taruh 1 1/2 sdm isian ke kulit lumpia, bentuk jadi segitiga (atau mau di bentuk segiempat, segilima, segienam sekalipun silahkan ya 😁) lalu oleskan larutan tepung ke bagian ujung lipatan kulit lumpia sampai menempel dengan sempurna ya..
  8. Lanjutkan mengisi dan melipat martabak sampai semua isian/ kulit lumpia habis ya..
  9. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan martabak mini goreng sampai kuning keemasan (Tips: jangan sering dibolak balik ya, supaya nda terlalu berminyak hasilnya nanti. Cukup 1 kali saja dibalik, trs angkat setelah kuning keemasan). Tiriskan supaya nda banyak minyak yang menempel di martabaknya ya..
  10. Martabak mini super crunchy sudah siap dinikmati yaaa... cocok banget di cocol sama saus sambal, saus tomat, mayonaise atopun pake cabe rawit.... yummmm.... crunch crunch krezz krezzz endesssss.

Get Latest Recipe : HOME