Donat Kentang Empuk

Bahan Membuat Donat Kentang Empuk

  1. You need 160 gr of tepung cakra.
  2. You need 100 gr of tepung segitiga.
  3. Prepare 50 gr of gula pasir.
  4. It's 25 gr of susu.
  5. You need 1 1/2 sdt of ragi.
  6. It's 100 gr of kentang kukus haluskan.
  7. It's 75 ml of air es.
  8. You need 1 butir of telur.
  9. It's 40 gr of margarine.
  10. You need 1/4 sdt of garam.

Langkah Memasak Donat Kentang Empuk

  1. Campur tepung2an (cakra, segitiga, gula pasir, susu bubuk, dan ragi) saya aduk2 biar tercampur rata. Masukan telor, kentang tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Saya pake tangan kurleb 10-15 menit..
  2. Tambahkan mentega dan garam lalu saya uleni pake mixer dengan kecepatan 3 sampai kalis. (aku kurleb 15 menit) Ciri2 kalis adonan kalo di tarik gak robek.
  3. Timbang adonan kurleb @50 gram lalu buat bulet2, diamkan 10 menit tutup pake plastik/ lap. Lubangi donat dan istirahatkan kembali kurleb 25-30 menit. Tutup lagi pake plastik/wrap/ lap bersih..
  4. Setelah 25 menit donat nampak mengembang. Goreng dengan api yg kecil dan cukup sekali membalik donat..
  5. Donat siap dihidangkan buat temen ngeteh, buat yg suka toping bisa di tambah toping gula halus, ceres, atau keju..

Get Latest Recipe : HOME