Terasa segar disantap dengan nasi putih hangat.
Apalagi, Anda menambahkan pendamping lauk lain berupa ikan asin Untuk membuatnya cukup mudah.
Ingin tahu resep lengkap membuat sayur asam bening?
Bahan Membuat Asam-asam ikan (menu 4 bintang - 11 bulan)
- It's 1 of telapak tangan fillet ikan (resep asli gurami, sesuai stok aku pake kerapu).
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1 buah of tomat merah, buang kulit + bijinya (1/2 buah potong dadu kecil, 1/2 utk dihaluskan).
- It's 1 jari of wortel, kupas potong kecil2 (dadu).
- It's 1 of bawang putih.
- Prepare 2 of bawang merah.
- Prepare 1/2 ruas jari of kunyit.
- You need 1/2 ruas jari of jahe.
- You need 1 lembar of duan jeruk.
- Prepare 1 batang of serai, memarkan.
- It's 2 ruas jari (1 batang) of daun bawang, iris halus.
- It's 2 sdt of EVOO (bagi 2).
- You need Sepotong of tempe, parut.
- Prepare 200 cc of air.
Langkah Memasak Asam-asam ikan (menu 4 bintang - 11 bulan)
- Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15menit, lalu tumis di teflon dg EVOO.
- Haluskan bawang merput, kunyit, jahe, 1/2 buah tomat.
- Tumis bumbu halus dg EVOO,tambahkan serai & daun jeruk.
- Setelah wangi, masukkan air, tunggu mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan wortel, tempe & ikan. Setelah wortel empuk, masukkan irisan tomat & daun bawang.
- Setelah matang hidangkan dengan nasi lembek.
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Menurut definisi asam basa Lewis : Asam adalah akseptor pasangan elektron.
Get Latest Recipe : HOME