Siomay Abang" ala Rumahan. (Ikan Kakap)

Bahan Membuat Siomay Abang" ala Rumahan. (Ikan Kakap)

  1. Prepare of (Resep JTT 350gr ayam giling+250gr ikan giling).
  2. Prepare of Saya pakai: 550 gr daging ikan kakap giling.
  3. You need 300 gr of tapioka/ sagu tani.
  4. You need 200 gr of labu siam.
  5. You need 2 sdm of garam.
  6. Prepare 1 sdm of lada halus.
  7. It's 1 sdm of kaldu jamur.
  8. You need 2 batang of daun bawang, iris tipis semua.
  9. You need 65 ml of santan instan kara sachet.
  10. You need 1 butir of telur (optional).
  11. You need of Bumbu yg dihaluskan :.
  12. It's 6 butir of bawang merah.
  13. You need 3 siung of bawang putih.
  14. It's of Pelengkap:.
  15. Prepare 250 gr of kentang, kupas, cuci.
  16. It's 5 buah of tahu bandung, potong sesuai selera.
  17. It's 4 butir of telur direbus.
  18. It's of Jeruk limo.
  19. It's of Bumbu kacang, dihaluskan :.
  20. You need 300 gr of kacang tanah digoreng.
  21. You need 7 of rawit merah.
  22. It's 5 of cabe merah.
  23. You need 2 siung of bawang putih.
  24. Prepare 1 sdm of asam jawa, dilarutkan air panas.
  25. Prepare 3 sdm of gula jawa.
  26. Prepare 1 sdt of Garam.
  27. You need secukupnya of Air.

Langkah Memasak Siomay Abang" ala Rumahan. (Ikan Kakap)

  1. Kukus labu siam sampai matang. Lalu parut atau lumat. Saya pakai santan kara untuk memblender labu. Haluskan daging ikan. Saya beli yg sudah digiling..
  2. Blender bumbu yg harus dihaluskan dengan putih telur..
  3. Campur ikan giling, bumbu halus, kuning telur, labu yg sudah diblender, daun bawang, garam, lada halus dan kaldu jamur. Aduk sampai rata..
  4. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tes rasanya..
  5. Kukus kentang di dandang sambil rebus telur di bagian bawah dandang..
  6. Panaskan dandang. Oles kukusan dengan minyak sayur. Kukus bahan siomay. Saya bentuk menggunakan 2 sendok makan. Bisa dikukus bersamaan dengan tahu..
  7. Setelah telur matang, kupas dan potong bagi 4. Lalu bungkus dengan adonan siomay. Kentang juga saya tempelin siomay. Biar seperti siomay abang" 😁.
  8. Sementara itu siapkan bumbu kacang. Haluskan semua bahan. Cabe dan bawang putih saya blender. Kacang tanah saya uleg dengan gula merah. Lalu Masak dengan air secukupnya. Beri garam dan air asam jawa. Masak sampai mendidih dan matang. Tes rasanya lalu angkat..
  9. Dingin pun tetap empuk siomaynya..

Get Latest Recipe : HOME