Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang. Resep Siomay Ikan Tenggiri - Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Siomay Terbaik Dengan Rasa Khas Ikan Tenggiri Asli Siap Memanjakan Lidah Anda.

Bahan Membuat Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus

  1. You need 125 gram of ikan kakap cincang.
  2. Prepare 125 gram of daging ayam cincang.
  3. It's 125 gram of sagu tani.
  4. Prepare 100 gram of Labu siam (boleh skip).
  5. You need 1 batang of daun bawang.
  6. It's 1 ruas of jahe diparut (boleh skip).
  7. Prepare 1 sendok makan of kecap asin.
  8. It's secukupnya of Garam.
  9. It's secukupnya of Gula.
  10. It's 1 sendok teh of lada/ merica.
  11. It's 1 butir of telur ayam.
  12. Prepare 3 buah of bawang putih diparut halus.
  13. Prepare 1 sendok makan of minyak wijen.
  14. Prepare of Kulit lumpia.
  15. You need 1 bungkus of bumbu pecel instan.
  16. Prepare of Bawang goreng.
  17. It's of Telur asin untuk pelengkap.
  18. It's 1 buah of wortel di parut halus.

Langkah Memasak Siomay isi ikan kakap & ayam cincang maknyus

  1. Langkah pertama,kukus labu siam,angkat dan dinginkan,kemudian,ambil dagingnya dan haluskan,penambahan labu siam bertujuan agar tekstur siomay masih lembut,dan tidak keras walupun sudah dingin,langkah ini boleh di skip ya bunda😊.
  2. Cincang halus daging ikan kakap yang sudah di filet dan dibuang durinya (kalau bunda susah filet sendiri,bisa minta di filetin ikannya,saat membeli ikan kakap),kemudian cincang daging ayam,sisihkan,cuci bersih wortel,bersihkan kulitnya,kemudian parut halus,sisihkan..
  3. Kemudian rajang halus daun bawang,kupas bawang putih dan jahe,cuci bersih,tiriskan,dan parut halus,.
  4. Campurkan daging kakap cincang,daging ayam cincang,tepung sagu,telur,aduk rata,masukan juga daun bawang,parutan bawang putih dan jahe,aduk rata..
  5. Masukan juga parutan wortel,sisakan sebagian untuk hiasan diatas siomay,masukan garam,sejumput gula,lada/merica,minyak wijen,kecap asin,aduk rata..
  6. Ambil satu lembar kulit lumpia,isi dengan satu sendok penuh isian,bentuk sesuai selera,lakukan sampai isian habis.
  7. Panaskan kukusan,sebelumnya alasi tutup panci dengan kain,setelah kukusan panas,masukan siomay yg sebelumnya diolesi sedikit minyak bawahnya agar tidak menempel saat diangkat,jangan terlalu penuh ya bunda ngukusnya,kukus dengan api kecil sampai matang,matikan api,diamkan sebentar agar uap hilang,baru diangkat y bunda..
  8. Untuk pelengkap,campurkan satu bungkus pecel instan dengan air hangat,beri garam dan kecap,aduk rata,beri taburan bawang goreng,sajikan dengan telur asin,siomay siap dinikmati.

Siapkan gilingan daging, lalu giling halus Ikan Tenggiri. Jika tidak punya gilingan daging di rumah, maka kamu harus membeli daging ikan yang sudah digiling. Taruh wortel di atasnya lalu semprotkan air di bagian sisi siomay. Cara membuat: Campur daging ikan, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, air es, dan Ambil selembar kulit siomay. Ikan kakap sangat mudah ditemukan di pasar tradisional, maupun pasar swalayan, harganya cukup beragam sesuai dengan ukurannya.

Get Latest Recipe : HOME