Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil.
Nah, di Indonesia siomay Bandung mah udah terkenal banget endeusnya.
Kebanyakan warga bandung menyebut siomay dengan baso tahu, meskipun berbeda, namun kedua makanan Salah satu tempat siomay paling enak di Bandung adalah baso tahu tulen ini.
Bahan Membuat Siomay Bandung
- Prepare of Siomay:.
- You need 100 gr of ayam fillet.
- It's 200 gr of ikan kakap fillet.
- You need 5 of bawang putih.
- You need 1 of telur ayam.
- You need 100 gr of tapioka.
- Prepare 50 gr of terigu.
- Prepare 1 buah of daun bawang cincang.
- It's 100 ml of Air es.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- You need 1 sdm of kecap asin.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- Prepare sesuai selera of Penyedap,.
- You need of Bahan lainnya.
- Prepare of Tahu coklat, potong sesuai selera,belah bagian tengah tahu.
- You need of Telur rebus.
- You need of Kentang 2 buah, kupas potong2.
- You need of Pare 2 buah, potong2 buang bagian tengahny. Rendam dalam air garam, cuci bersih.
- It's of Bumbu Kacang (tidak pedas).
- You need 100 gr of kacang tanah tumbuk.
- Prepare 60 gr of gula merah.
- You need 1/2 of kentang rebus.
- Prepare 3-5 of bawang putih, goreng.
- It's 3 of daun jeruk.
- Prepare of Air.
- It's of Garam, penyedap.
Langkah Memasak Siomay Bandung
- Siomay: giling dengan chopper semua bahan kecuali daun bawang, tepung tapioka dan terigu. Setelah bahan halus tambahkan tepung dan daun bawang, aduk rata..
- Bulatkan siomay dengan sendok. Selipkan siomay kedalam tahu, isi siomay kedalam pare. Kukus semua bahan sampai matang..
- Haluskan bawang putih, gula merah, kacang dan kentang rebus. Masak dengan air. Airnya sesuai selera kekentalan saja. Beri daun jeruk, garam & penyedap. Masak hingga kacang mengeluarkan minyak..
- Sajikan siomay dan pelengkapnya dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan perasan jeruk nipis atau jeruk limau..
Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped. Kecap manis Bango memang sedap berpadu dengan siomay bandung yg gurih. Sajikan simay bandung dengan saus kacang dan perasan jeruk limau serta kecap manis bango.
Get Latest Recipe : HOME