Sejarah Kota Pontianak adalah ibukota Provinsi Kalimantan Barat, Indonesia.
Kota Pontianak juga dikenal sebagai Kota Khatulistiwa.
Disebut Kota Khatulistiwa sebab bagian utara Kota Pontianak atau lebih tepatnya daerah Siantan dilalui garis lintang khatulistiwa.
Bahan Membuat Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak
- You need 1 bungkus of tepung hunkue (hunkue punyaku beratnya adalah 130gr).
- You need 700 ml of air.
- Prepare 1 bungkus kecil of santan instan.
- You need 2 tetes of pasta pandan.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdt of garam.
- It's of Bahan gula aren.
- Prepare 250 gr of gula aren.
- It's 50 ml of air.
- It's of Bahan kuah santan.
- Prepare 1 bungkus kecil of santan instan.
- It's 600 ml of air.
- Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
- It's 1 sdt of garam.
Langkah Memasak Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak
- Bongko: campur semua bahan sampai kental dan meletup kecil..
- Tuang ke dalam wadah yg telah dioles sedikit minyak. Tunggu suhu ruang dan mengeras, lalu potong sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar lebih awet..
- Kuah aren: rebus gula aren dan air sampai mendidih. Sisihkan. Potong kecil nangka, lalu masukkan ke dalam kuah aren. Sisihkan..
- Kuah santan: rebus santan beserta garam dan daun pandan/vanili hingga mendidih. Sisihkan..
- Masukkan potongan bongko, kuah santan dan kuah aren. Nikmati dg tambahan es batu 😋. Cocok bgt dimakan siang hari yg panas..
Makanan khas kota Pontianak yang populer ini berbahan baku unik yaitu pucuk daun pakis, daun lengkuas, kangkung, daun kesum dan dedaunan rempah lainnya. Nama es krim ini diambil dari lokasi penjualannya, yaitu di depan sekolah Santo Petrus Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak. Es bongko adalah minuman segar yang terbuat dari paduan kue hunkwe, buang nangka, cincau, gula merah, santan kelapa dan susu. Resep Sup Buah Kaldu Segar, Ide Praktis untuk Takjil. Ada banyak makanan khas pontianak, namun disini kami mengumpulkan dari segi rasa yang enak dan juga kepopuleran makanan tersebut, yuk.
Get Latest Recipe : HOME