Es Bongko Pontianak Bisa di bilang ini selendang Mayang nya Pontianak ya 😂😂. . Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. Es Bongko Khas Pontianak Membuat Es Bongko Yang Mudah Membuat Es Bongko ini ternyata mudah ya,, Ditambah dengan warna-warninya yang menggugah selera, rasanya pun bisa di sesuaikan selera.

Bahan Membuat Es Bongko Pontianak

  1. Prepare 1 bungkus of hunkwe.
  2. You need 1 bungkus of santan instan bubuk (resep asli santan cair 400ml).
  3. Prepare 700 ml of jus pandan (resep asli 600ml+pasta pandan).
  4. Prepare 2 sdm of gula pasir (resep asli 50gr).
  5. You need 2 sachet of SKM (resep asli tdk ada).
  6. It's Secukupnya of es batu.
  7. Prepare of Bahan kuah.
  8. It's 500 ml of air.
  9. Prepare 1 bungkus of santan instan @65ml.
  10. You need 150 of gula merah.
  11. Prepare 2 sdm of gula pasir.
  12. You need 1/2 sdt of garam.
  13. Prepare 2 lbr of pandan (resep asli tdk ada).

Langkah Memasak Es Bongko Pontianak

  1. Siapkan semua bahan, sy blender 20 lbr daun pandan wangi + 10 daun suji tambah air disaring 700ml..
  2. Campur tepung hunkwe, gula pasir, susu SKM, garam dan air pandan, lalu aduk hingga tercampur rata..
  3. Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup, jangan lupa saat memasak harus selalu diaduk. Matikan kompor..
  4. Tuang kedalam loyang yg sdh dioles minyak goreng sedikit dan biarkan sampai mengeras..
  5. Membuat kuah: masukkan dalam panci air, santan instant, gula merah, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam. Masak diaduk-aduk terus hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat dinginkan dan saring..
  6. Ambil mangkuk/gelas isi dengan es batu, masukkan kue bongko yg sdh dipotong dadu dan tuang kuahnya. Sajikan..

Kemudian siram dengan kuah santan, lalu tambahkan es batu di atasnya. Nah itulah dia resep cara membuat es bongko khas Pontianak yang rasanya endeus banget, harus dicoba ya! Salah satu yang bisa dicoba yakni es bongko. Ya, sajian ini cocok disajikan untuk keluarga. Apalagi cuaca beberapa hari ini panas, cukup mendukung jika pilih sajian manis dan segar seperti es yang berasal dari Pontianak tersebut.

Get Latest Recipe : HOME