Es Bongko khas pontianak

Bahan Membuat Es Bongko khas pontianak

1. You need of Bahan bongko :.
2. Prepare 1 of bungkun tepung hangkwe (@80gr).
3. You need 450 ml of santan (saya kara saya tambahin air).
4. It's 35 gr of gula pasir.
5. Prepare Sejumput of garam.
6. Prepare 50 ml of jus pandan (saya pakai pasta pandan + 50ml air).
7. Prepare of Bahan kuah santan :.
8. You need 125 gr of gula merah.
9. You need 35 gr of gula pasir.
10. It's 450 ml of santan (saya kara + air).
11. It's Sejumput of garam.
12. It's 2 lembar of daun pandan.
13. It's of Pelengkap :.
14. You need of Es batu.

Langkah Memasak Es Bongko khas pontianak

1. Campur semua bahan bongko masak api kecil sambil diaduk²,masak sampai meletup² matikan kompor biarkan uap hilang.
2. Taruh di loyang yang sudah diolesi minya tipis²,biarkan adonan dingin mengeras,lalu potong kotak².
3. Didihkan semua bahan kuah santan masak sampai mendidih dengan trs diaduk²,masak dengan api kecil,biarkan santan suhu ruangan.
4. Untuk penyajian : siapkan mangkok,taruh beberapa potongan bongko,beri santan dan es batu..

Get Latest Recipe : HOME