Sup Kepala Ikan Gurameh

Bahan Membuat Sup Kepala Ikan Gurameh

1. You need 2 buah of kepala ikan gurameh.
2. You need 1 buah of wortel.
3. Prepare of bumbu:.
4. You need 5 siung of bawang merah.
5. It's 5 siung of bawang putih.
6. You need 2 ruas of kunyit.
7. It's 2 ruas of laos.
8. Prepare 3 buah of cabai kriting.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. Prepare 1 batang of sereh.
11. It's 2 buah of daun bawang.
12. It's 1 buah of tomat.
13. It's 700 ml of air.
14. Prepare 1-2 sdm of minyak sayur.
15. Prepare 1 sdt of garam.
16. Prepare 2 sdt of gula pasir.

Langkah Memasak Sup Kepala Ikan Gurameh

1. Belah ikan gurameh mjd 2 bagian. Cuci bersih. Lumuri dg sedikit garam, merica, jeruk nipis jk ada (sy skip).
2. Siapkan bumbu. Iris tipis bwg merah & putih, laos dan jg kunyit. Potong memanjang daun bawang. Keprek sereh. Tomat potong jd 4, wortel potong persegi..
3. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu hingga harum. Susul wortel. Tumis hgg sedikit layu..
4. Maaukkan air, tunggu mendidih..
5. Masukkan kepala gurameh satu persatu hingga terendam semua. Kecilkan api. Tunggu hingga air mendidih lagi. Bumbui dg merica, gula, garam. Koreksi rasa..
6. Setelah kepala lunak, matikan api. Pindahkan ke dalam mangkok. Beri taburan bawang goreng. Nikmat disantap selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME