Sup Bening Ikan Segar

Bahan Membuat Sup Bening Ikan Segar

1. Prepare 500 gr of Kepala dan tulang ikan kakap merah & Gurame.
2. You need 1 buah of Jeruk nipis (ambil airnya) untuk lumuran ikan.
3. You need 1 genggam of Daun kemangi yang sdh dipetik.
4. You need 3 batang of serai digeprek.
5. Prepare 1 buah of Jeruk nipis (ambil airnya) untuk kuah.
6. Prepare 1 liter of air untuk rebusan pertama.
7. Prepare 1500 ml of air untuk kuah.
8. You need 2 sdm of Minyak ikan.
9. Prepare 1 sdm of Garam.
10. You need 1 sdt of Penyedap jamur.
11. Prepare of Bahan yang diiris:.
12. It's 10 butir of Bawang merah.
13. You need 5 butir of Bawang putih.
14. You need 3 buah of cabe merah besar.
15. Prepare 3 buah of Tomat.
16. It's of Bahan tambahan:.
17. Prepare 10 buah of Cabe rawit utuh.

Langkah Memasak Sup Bening Ikan Segar

1. Potong-potong ikan (saya hanya pakai kepala dan tulang ikan aja), lumuri air perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih;.
2. Rebus ikan sekali mendidih, tiriskan, lalu buang air rebusan petama;.
3. Siapkan bahan lainnya;.
4. Didihkan air untuk kuah, lalu masukkan ikan, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, serai, biarkan mendidih, lalu tambahkan garam dan penyedap jamur;.
5. Kemudian masukkan daun kemangi, tomat, air perasan jeruk, dan cabe rawit utuh, cek rasa, biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan kompor;.
6. Masukkan dalam wadah saji, sup ikan bening segar siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME