Bahan Membuat Sop Ikan
- You need 1 of kepala ikan gurame belah dua.
- It's 1 of kepala ikan bawal belah dua.
- It's 2 of jeruk nipis.
- You need 1 ruas of lengkuas geprek.
- It's 6 lembar of daun jeruk.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 2 sdm of garam (secukupnya).
- You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
- You need 2 sdm of kecap ikan.
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- It's 1 liter of air.
- You need 10 buah of cabe rawit hijau (buang tangkainya).
- You need 2 buah of cabe domba (buang tangkainya).
- It's 1 of sach penyedap.
- Prepare of Bumbu yang dihaluskan.
- You need 5 buah of bawang merah.
- You need 4 buah of bawang putih.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- You need 1 ruas of jahe.
- You need of Pelengkap.
- It's 1 buah of bengkoang (iris panjang).
- Prepare 2 buah of daun sop rajang.
- It's 1 buah of tomat rajang kasar.
Langkah Memasak Sop Ikan
- Cuci bersih ikan peras dengan 1buah jeruk nipis. Rebus 5 menit, angkat tiriskan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,daun salam dan lengkuas hingga wangi, masukkan ikan tumis sebentar lalu tambahkan air..
- Peras 1 buah jeruk nipis dan masukkan airnya kedalam sop ikan, masukkan bengkuang, masukkan cabe rawit ijo dan cabe domba, masukkan penyedap, kecap ikan dan kecap asin. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan garam, aduk sambil dicicipi rasa,sesuaikan. Masukkan tomat dan irisan daun sop. Sajikan.
Get Latest Recipe : HOME