Kue Bugis/Lappet pulut Lapek bugis merupakan salah satu kue tradisional khas Sumatera Barat. Perbedaan lainnya adalah sebelum ditutup dalam bungkusan kerucut daun pisang, adonan bulatan kuenya akan disiram terlebih dahulu dengan saus santan, sehingga lapek bugis ini akan terasa lebih gurih. Bugis memiliki ✅ makanan khas yang enak seperti kue Bugis ketan.

Bahan Membuat Kue Bugis/Lappet pulut

  1. Prepare 1 kg of tepung ketan (RoseBrand).
  2. It's 250 gr of t. Beras.
  3. It's 1 ltr of santan.
  4. It's 1 of sdkt garam.
  5. Prepare 8 of sdkm gula pasir. (manis sesuai selera).
  6. It's of Daun pisang utk membungkus.
  7. It's of Minyak sayur utk olesan daun pisang agar adonan tdk lengket.
  8. You need of Bahan isian /inti.
  9. You need 1 btr of kelapa ukuran besar yg stgh tua.
  10. You need 1 of sdkt garam.
  11. It's 300 of gula merah.
  12. You need 8 of sdkm gula pasir.
  13. It's of Stgh sdkt Vanili.
  14. You need 200 of mll air.

Langkah Memasak Kue Bugis/Lappet pulut

  1. Pertama2 kita buat bahan inti dgn mencampur semua bahan lalu masak sambil diaduk sampai airnya sad..
  2. Baru kita siapkan bhn2nya.can.
  3. Campur semua bahan kulit aduk rata tambahkan santan secara perlahan aduk sampai kalis..
  4. Bagi adonan sm rata beri isian inti rapikan dan bulatkan bungkus dgn menggunakan daun pisang yg sdh diolesi dgn minyak sayur..
  5. Stlh dibungkus semua lalu kukus sampai matang (tanda kue sdh matang daun pisangnya sdh layu) stlh matang dinginkan..
  6. Nah kue bugisnya sdh jadi... Slmt mencoba teman2. Gampang kog..

Sejenis kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi gula merah dan kelapa lalu dibungkus daun pisang muda. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat ini anda bisa membuat kue bugis jenis lainnya.

Get Latest Recipe : HOME