Gulai Bagar Padang

Bahan Membuat Gulai Bagar Padang

  1. Prepare 3 buah of sereh(geprek).
  2. It's 1/2 kg of daging sapi berlemak.
  3. You need 4 lembar of daun salam.
  4. Prepare 4 lembar of daun jeruk(iris tipis).
  5. You need 1 lembar of daun kunyit segar(iris tipis).
  6. It's 1 sdm of bubuk pemasak daging(khas padang).
  7. Prepare of bumbu halus:.
  8. Prepare 25 of cabai merah.
  9. It's 4 of cabai rawit oren.
  10. It's 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 10 siung of bawang merah.
  12. You need 1 jari of lengkuas.
  13. Prepare 2 ruas of kunyit.
  14. Prepare 1/2 buah of pala.
  15. You need 1 sdt of ketumbar.
  16. It's secukupnya of mrica.
  17. Prepare 2 ruas of jahe.
  18. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
  19. It's secukupnya of garam.
  20. You need of royco(optional).

Langkah Memasak Gulai Bagar Padang

  1. Panaskan 10sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum lalu masukan sereh,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan bubuk pemasak...tumis hingga tercampur rata.
  2. Masukan daging sapi,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu...tumis2 hingga bumbu meresap ke daging.
  3. Lalu masukan air -+1L,biarkan hingga air surut lalu test rasa.

Get Latest Recipe : HOME