Lihat juga resep Mangut ikan patin asap pedas enak lainnya.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Bahan Membuat Mangut ikan patin mpasi 1+
- You need 1 ekor of ikan patin tanpa kepala potong jadi 4.
- Prepare of Jeruk nipis.
- Prepare of Minyak untuk menumis dan goreng ikan.
- It's 60 ml of santan.
- You need 1 ikat of kemangi.
- It's 2 lembar of daun jeruk rajang kecil.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 7 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 2 of cabe merah besar buang isi dan cuci bersih.
- It's 2 ruas jari of lengkuas ().
- It's 2 ruas jari of Jahe ().
- You need 2 ruas jari of Kunyit ().
- You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 3 of kemiri sangrai.
- It's of Gula.
- Prepare of Garam.
Langkah Memasak Mangut ikan patin mpasi 1+
- Kucuri ikan demgan jeruk nipis diamkan beberapa saat.
- Taburi garam diamkan kembali sekitar 10 menit.
- Goreng ikan patin sampai matang jangan terlalu sering di bolak balik.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun jeruk, kemangi, daun salam..
- Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah, sampai meletup-letup masukkan ikannya.
- Tambahkan sedikit air bila dirasa kurang, beri gula dan garam.
- Kecilkan api biar meresap bumbu dan ikannya,.
- Cicipi rasa dan siap dihidangkan.
Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. resep kothok ikan patin dan cara membuat kotok ikan patin lengkap bumbu masakan kotokan ikan patin dan langkah bikin ikan masak santan pedas yang mirip mangut. Resep Kothok Ikan Patin - Selamat makan siang Bun, kothok ikan patin mau lewat nih. Khasiat Ikan Patin - Manfaat Ikan Patin, merupakan sekelompok ikan yang berkumis termasuk dalam genus Pangasius. Kelompok ikan ini memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Berdasarkan jenis pakannya, ikan ini digolongkan sebagai jenis ikan omnivora atau pemakan segala.
Get Latest Recipe : HOME