Mangut Lele Segerrr Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Bahan Membuat Mangut Lele Segerrr

  1. You need 3 ekor of lele.
  2. It's of Bumbu halus :.
  3. You need 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 2 siung of bawang merah.
  5. You need 2 bh of kemiri.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. You need 2 cm of kencur.
  8. You need 5 bh of cabe keriting.
  9. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  10. It's 1 ruas of kunyit.
  11. You need of Bahan lainnya :.
  12. Prepare 2 lembar of daun salam.
  13. It's 2 lembar of daun jeruk.
  14. You need 1 ruas of lengkuas.
  15. You need 1 batang of sereh.
  16. It's 1 bh of asam kandis.
  17. Prepare 1/2 bh of tomat.
  18. You need 4 of cabe rawit merah.
  19. You need 300 ml of santan kental.
  20. Prepare secukupnya of Gula.
  21. You need secukupnya of Garam.
  22. You need secukupnya of Daun kemangi.

Langkah Memasak Mangut Lele Segerrr

  1. Goreng lele sampai garing.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Selanjutnya masukkan santan.
  4. Masukkan tomat dan rawit merah. Tambahkan gula garam. Tes rasa.
  5. Langkah terakhir masukkan daun kemangi dan lele goreng.

Ngomong-ngomong soal mangut lele, pasti langsung tertuju pada dapur rumahan yang legendaris ini. Ciri khas dari kenikmatan mangut lele ini karena masih dimasak menggunakan kayu bakar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah?

Get Latest Recipe : HOME