Mangut ikan asap Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Bahan Membuat Mangut ikan asap

  1. It's 3 bh of ikan asap.
  2. It's 2 bh of terong.
  3. It's 1 papan of pete.
  4. It's 800 ml of santan sedang kentalnya.
  5. You need 2 cm of lengkuas, geprek.
  6. Prepare 2 lbr of daun salam.
  7. It's 1.5 sdt of garam.
  8. You need 1/2 sdm of gula merah.
  9. You need 1/2 bks of kaldu blok (skip).
  10. It's of Bumbu halus :.
  11. Prepare 8 butir of bawang merah.
  12. Prepare 3 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 cm of kencur.
  14. It's sesuai selera of Cabai merah dan rawit,.

Langkah Memasak Mangut ikan asap

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Bumbu2 di ulek kasar aja.
  3. Lalu di tumis..sampai benar2 matang dan harum. Tambahkan daun salam dan lengkuasnya..
  4. Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu sampai mendidih..
  5. Masukkan terong lalu ikan asap. Terakhir masukkan pete..
  6. Masak dengan api sedang hingga kuah berkurang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan..

Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Siapkan bahan-bahan Mangut Ikan Asap Kecombrang mulai dari sekarang. Olahan ikan yang bercita rasa pedas ini sungguh layak jadi pilihan menu yang bisa kita buat di akhir minggu. Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.

Get Latest Recipe : HOME