Mangut Lele Kemangi Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin.

Bahan Membuat Mangut Lele Kemangi

  1. It's 1/2 kg of ikan Lele.
  2. Prepare of Jeruk nipis.
  3. Prepare of Lengkuas (geprek).
  4. Prepare of Jahe (geprek).
  5. Prepare of Serai (geprek).
  6. Prepare 1 lembar of Daun salam.
  7. Prepare 2 lembar of Daun jeruk.
  8. It's of Santan kelapa.
  9. You need of Kemangi.
  10. Prepare of Lombok merah besar (potong serong).
  11. Prepare of Lombok hijau besar (potong serong).
  12. It's of Tomat.
  13. Prepare of Bumbu Halus :.
  14. You need 20 butir of cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun).
  15. You need 4 bh of bawang merah.
  16. You need 3 bh of bawang putih.
  17. Prepare 1 bh of kemiri.
  18. You need of Se ujung jari kunyit.
  19. You need of Se ujung jari kencur.
  20. You need Sedikit of gula merah.
  21. It's of Garam.
  22. You need of Gula.
  23. Prepare of Penyedap rasa.

Langkah Memasak Mangut Lele Kemangi

  1. Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat.
  2. Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan.
  3. Goreng ikan lele hingga kering.
  4. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
  5. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi.
  6. Tunggu hingga matang.
  7. Siap untuk disajikan.

Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogyakarta, belum pernah. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa?

Get Latest Recipe : HOME