57. Mangut Lele khas Jawa Tengah Ini adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang wajib dicoba. Beong sekilas mirip dengan ikan lele namun tentu saja bukan termasuk keluarga lele. Hayo siapa nih yang sudah lama tinggal di jawa tengah, mungkin sebagian mahasiswa dan mahasiswi sudah merasakan nikmatnya tinggal dijawa.

Bahan Membuat 57. Mangut Lele khas Jawa Tengah

  1. You need 8 ekor of lele sedang.
  2. Prepare 9 buah of tempe.
  3. It's 7 buah of tahu.
  4. Prepare of Bumbu Halus :.
  5. Prepare 5 siung of bawang merah.
  6. You need 5 siung of bawang putih.
  7. It's 10 of cabai rawit.
  8. Prepare 1 ruas of kencur.
  9. Prepare 1 ruas of kunir.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. You need 1 sdt of merica.
  12. It's 1 sdt of ketumbar.
  13. You need 3 buah of kemiri.
  14. Prepare of Bahan Cemplung :.
  15. It's 2 of serai geprek.
  16. Prepare 1 ruas of laos geprek.
  17. It's 10 of cabai hijau kecil.
  18. It's 6 lembar of daun jeruk.
  19. Prepare 2 ikat of kemangi.
  20. It's of Bunbu Tambahan :.
  21. It's of Masako.
  22. You need of Micin.
  23. You need 2 sdm of santan kara bubuk.
  24. You need 600 ml of air putih.

Langkah Memasak 57. Mangut Lele khas Jawa Tengah

  1. Goreng Tahu, Tempe dan lelenya.
  2. Siapkan bumbu dan haluskan, saya menggunakan blender untuk mempercepat.
  3. Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan sere, daun jeruk, laos, santan, dan terakhir air.
  4. Masak hingga garum masukan tahu, tempe, lele dan yang terakhir kemangi.
  5. Siap untuk disajikan, terakhir saya taburin bawang goreng agar lebih sedap 👍🏻 selamat mencobanya 😍.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Get Latest Recipe : HOME