Mangut lele Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Mangut lele

  1. Prepare 3 ekor of ikan lele.
  2. It's 1 buah of santan instan (campurkan dengan air terlebih dahulu).
  3. It's 1 buah of sereh.
  4. You need 4 buah of bawang merah (bawang merah).
  5. It's 5 buah of bawang putih (bawang putih).
  6. Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
  7. It's 3 buah of cabe rawit/setan.
  8. It's 1 sdm of garem.
  9. It's 1 sdm of kaldu jamur.
  10. You need 1 sdt of gula.
  11. It's 1 buah of kemiri.
  12. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. You need 2 buah of daun jeruk.
  14. You need 2 buah of daun salam.
  15. Prepare 1 ruas of jahe, lengkuas, kunyit, kencur.

Langkah Memasak Mangut lele

  1. Goreng ikan lele terlebih dahulu..
  2. Haluskan baper, bawang putih, cabe merah, lengkuas, kunyit, kencur dan kemiri..
  3. Kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga terasa harum. Dan masukan daun jeruk serta daun salam..
  4. Geprek sereh dan jahe, masukan kebumbu yg sedang ditumis..
  5. Lalu masukan santan yg sudah dicampurkan dengan air. Aduk aduk supaya santan tercampur dengan rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Apabila terasa kurang tambahkan sesuka hati..
  6. Apabila bumbu yg sudah tercampur dengan santan sudah terasa wangi. Masukan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk aduk supaya bumbu meresap kedalam ikan lele tersebut..
  7. Aduk aduk dalam waktu kurang lebih 10 menit. Dan kemudian pindahkan masakan kepiring mangut lele sudah matang siap disajikan. Selamat mencoba mom's 😊 jangan lupa untuk re-cook dan share fotonya dicoment ya 😁 terima kasih 🙏.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana.

Get Latest Recipe : HOME