Mangut ikan pari Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Sobat amissss, video kita kali ini ngebahas tentang Aklimasi ikan Pari.

Bahan Membuat Mangut ikan pari

  1. Prepare 10 potong of ikan pari asap ukuran sedang.
  2. It's 1 bh of santan kara.
  3. Prepare 2 bh of cabe merah besar.
  4. Prepare 10 bh of cabe rawit.
  5. Prepare 4 bh of siung bawang putih.
  6. It's 6 bh of siung bawang merah.
  7. It's 1 bh of ruas lengkuas.
  8. You need 1 bh of serai digeprek.
  9. It's 1 ikat of kemangi.
  10. Prepare 2 bh of tomat.
  11. It's 4 bh of kemiri.
  12. It's 1 sdm of garam.
  13. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  14. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  15. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  16. You need 1 sdm of minyak utk menumis.

Langkah Memasak Mangut ikan pari

  1. Haluskan semua bahan seperti:cabe,bawang putih,bawang merah,garam,gula,kemiri...lalu geprek kasar serai dan lengkuas.
  2. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum....
  3. Setelah haru.,masukkan santan kara..ditambah dengan 200ml air..atau sesuai selera...dan juga lengkuas & serai.
  4. Setelah agak mendidih..masukkan potongan daging ikan pari asap...jangan terlalu sering diaduk,spy daging ikan tdk hancur...
  5. Setelah kuah agak menyusut..masukkan daun kemangi & kaldu bubuk..lalu koreksi rasa..dan matikan api kompor..

Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Resep Ikan Pari Santan Atau Kotoan Pe Masakan Sederhana Sehari Har By Dapur Diizah. Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.

Get Latest Recipe : HOME