Mangut Ikan Manyung Asap Ada satu diantara kuliner pesisir di sini yakni Mangut. Masakan mangut ini ialah masakan berkuah santan yang populer pedas. Rahasia Enaknya Kepala Ikan Manyung Khas Semarang Ndas Manyung.

Bahan Membuat Mangut Ikan Manyung Asap

  1. You need 1 plastik of ikan manyung asap.
  2. Prepare 1/4 kotak of tempe (potong-potong).
  3. Prepare 1 plastik of tahu kuning isi 10.
  4. Prepare 1 plastik of kelapa parut Air.
  5. Prepare of Bumbu halus.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. It's 4 siung of bawang merah.
  8. Prepare 10 of cabai merah keriting.
  9. Prepare 3 ruas of kunir/kunyit.
  10. You need 3 biji of miri.
  11. Prepare 1 lembar of daun jeruk (ulek kasar).
  12. Prepare of Secumput ketumbar.
  13. Prepare Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
  14. It's of Bumbu cemplung.
  15. You need 1 lembar of daun salam.
  16. Prepare 1 batang of serai geprek.
  17. It's 3 ruas of lengkuas geprek.

Langkah Memasak Mangut Ikan Manyung Asap

  1. Tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung hingga aroma wangi tercium. Kemudian masukkan air, santan dan bumbu kering (garam, gula, penyedap rasa), tunggu hingga air mendidih. Koreksi rasa.
  2. Masukkan tempe dan tahu, tunggu hingga air sedikit menyusut. Kemudian masukkan ikan manyung asap, tunggu hingga bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikann. Selamat mencoba moms....

Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Resep Mangut Ikan Nila Asap : Haluskan dua bawang, kunyit, jahe, cabe. Tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg digeprek.

Get Latest Recipe : HOME