Mangut Ikan Patin Kemangi Lihat juga resep Mangut ikan patin asap pedas enak lainnya. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Ikan patin juga mau menyantap umpan dengan bahan gorengan yang sering kita makan, seperti: Bakwan, Tahu, Pisang, Risol.

Bahan Membuat Mangut Ikan Patin Kemangi

  1. You need 5 Potong of Ikan Patin.
  2. It's 2 Ikat of Kemangi.
  3. You need 1 Bungkus of Santan Kara 35ml.
  4. Prepare 1 Ruas of Lengkuas, Geprek.
  5. Prepare 1 Ruas of Jahe, Geprek.
  6. Prepare 1 Ruas of Kencur, Geprek.
  7. You need 2 Batang of Serai, Geprek.
  8. Prepare 7 Lembar of Daun Jeruk.
  9. You need 2 Buah of Cabe Merah, Iris.
  10. You need of Kunyit Bubuk.
  11. It's of Ketumbar Bubuk.
  12. It's of Merica Bubuk.
  13. Prepare of Air.
  14. It's of Garam.
  15. It's of Gula.
  16. You need of Penyedap Rasa.
  17. You need of Bumbu Halus.
  18. It's of Bawang Merah.
  19. You need of Bawang Putih.
  20. You need 2 Biji of Kemiri.

Langkah Memasak Mangut Ikan Patin Kemangi

  1. Ulek Bumbu Halus.
  2. Bersihkan Ikan Patin. Goreng sampai kering.
  3. Tumis Bumbu Halus beserta Serai, Lengkuas, Jahe, Kencur, Cabe Merah, Daun Jeruk dan Kunyit Bubuk.
  4. Setelah tumisan harum, tambahkan Air, Garam, Gula, Penyedap Rasa, Merica bubuk, dan Ketumbar Bubuk.
  5. Biarkan sampai mendidih. Kemudian Masukkan Santan Kara. Aduk2 sebentar. Tunggu sampai mendidih.
  6. Masukkan Ikan Patin dan Kemangi. Tunggu sampai Kemangi Layu. Matikan Api.

Ikan patin umumnya senang dengan warna air jernih yang mempunyai kedalaman sekitar dua sampai lima meter, baik di sungai, danau, maupun kolam. Trik untuk memancing ikan patin ialah dengan melempar pakan sampai jauh ketengah. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Ikan patin ialah salah satu dari sekian banyak jenis ikan air tawar yang begitu disukai oleh masyarakat luas.

Get Latest Recipe : HOME