Mangut Ikan Tongkol Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.

Bahan Membuat Mangut Ikan Tongkol

  1. It's 4 ekor of ikan tongkol segar, goreng lalu belah 2.
  2. You need Segenggam of daun kemangi.
  3. You need 2 of tomat merah, potong2.
  4. It's 2 batang of daun bawang, potong2.
  5. Prepare 6 of cabe hijau, iris serong.
  6. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 2 lembar of daun salam.
  8. Prepare 1 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
  9. It's 2 cm of lengkuas (skip, krna stok kosong).
  10. You need 1 sdm of air jeruk nipis (saya skip).
  11. You need 200 ml of santan cair.
  12. Prepare 100 ml of santan kental.
  13. Prepare Secukupnya of rawit utuh.
  14. Prepare Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
  15. Prepare of Bumbu halus:.
  16. Prepare 5 siung of bwg merah.
  17. You need 4 siung of bwg putih.
  18. It's 4 of cabe merah keriting.
  19. You need Selera of cabe rawit (saya 15).
  20. It's 4 butir of kemiri.
  21. You need 2 cm of kunyit.
  22. Prepare 1/2 sdt of terasi (saya skip).

Langkah Memasak Mangut Ikan Tongkol

  1. Bersihkan ikan, goreng 1/2 kering, angkat, tunggu agak dingin lalu belah 2. Sisihkan..
  2. Blender bumbu halus. Tumis cabe ijo, lengkuas, dan sereh lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata, tumis hingga bumbu harum dan matang, masukan daun salam, daun jeruk, dan rawit utuh... aduk rata..
  3. Tambahkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk masukan ikan goreng, potongan tomat, dan santan kental, aduk rata biarkan kuah menyusut. Koreksi rasa..
  4. Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, dan kemangi. kucuri dgn air jeruk nipis, aduk, lalu angkat..

Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Ikan Tongkol yang dibeli oleh ibu-ibu di warung kampung biasanya sudah dalam kondisi terpotong-potong tanpa duri (pindang/fillet). Ikan tongkol pindang, biasanya merupakan jenis ikan tongkol yang sudah dipotong-potong terlebih dahulu, lalu dimasak dengan menggunakan cara dipindang. Jenis ikan tongkol pindang ini adalah.

Get Latest Recipe : HOME