Mangut tongkol asap Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Ikan tongkol memang dapat di olah dengan berbagai cara yang mampu membuat masakan olahan ikan ini menjadi terasa lebih nikmat untuk dihidangkan.

Bahan Membuat Mangut tongkol asap

  1. Prepare 4 ekor of tongkol asap ukuran sedang potong jadi 2.
  2. You need 10 buah of cabe rawit merah.
  3. You need 6 buah of cabe ijo.
  4. Prepare 2 buah of tomat mengkal.
  5. You need 4 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. It's 2 lembar of daun jeruk.
  8. It's 2 lembar of daun salam.
  9. It's 1 batang of sereh geprek.
  10. You need of Jahe, lengkuas masing2 satu ruas geprek.
  11. Prepare 1 bungkus of santan kara bikin encer dan kental.
  12. It's secukupnya of Gula,garam,kaldu bubuk.
  13. Prepare of Minyak.

Langkah Memasak Mangut tongkol asap

  1. Iris serong semua bumbu.
  2. Tumis duo bawang sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas.
  3. Masukkan sedikit santan kara yang sudah diencerkan tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan tongkol asap dan semua bumbu iris, gula,garam,kaldu bubuk secukupnya.
  5. Tambahkan sisa santan kara yang agak kental tunggu sampai mendidih biar santan tidak pecah lalu tes rasa.

Namun, kali ini kita bikin kombinasinya dengan ikan tongkol. Semua orang wajib coba menu tradisional, deh. Ikan tongkol segar dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus sampai matang. Tapi mangut kemasan kaleng yang paling menjadi primadona adalah mangut lele yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Ada yang doyan ikan asap, ikan pe.

Get Latest Recipe : HOME