Mangut Ikan Pe Asap

Bahan Membuat Mangut Ikan Pe Asap

1. Prepare 2 potong of ikan pe/pari asap, potong2 dadu agak besar.
2. You need 3 siung of bawah putih, potong2 (bisa pakai baceman bawang putih 2 sdm).
3. You need 5 buah of bawang merah, potong2.
4. It's 10 buah of cabe merah keriting & cabe jablay (sesuaikan), potong2.
5. It's 1 sdt of terasi matang.
6. Prepare 2 bh of daun salam.
7. You need 1 bh of daun jeruk.
8. It's 1 ruas jari of lengkuas geprek.
9. It's secukupnya of Garam.
10. It's secukupnya of Gula pasir.
11. You need secukupnya of Penyedap kaldu jamur.
12. Prepare 60 ml of santan kental.
13. You need secukupnya of Air matang.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pe Asap

1. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan cabe, aduk rata, beri terasi, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata sampai agak layu, masukkan sedikit air..
2. Setelah air sedikit menyusut, masukkan ikan pe asap, aduk rata, beri garam, gula & penyedap, lalu masukkan santan & sisa air. Masak sampai matang..
3. Setelah santan mengental matikan api, sajikan dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME