Mangut Ikan Nila

Bahan Membuat Mangut Ikan Nila

1. It's 2 ekor of ikan nila segar.
2. It's 1 bungkus kecil of santan kara.
3. It's of Bumbu halus:.
4. You need 5 siung of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 1 buah of kemiri.
7. You need 1 ruas of kunyit.
8. It's 1 ruas of jahe.
9. You need 1 sendok teh of ketumbar.
10. It's 8 buah of cabe rawit.
11. Prepare of Bahan pelengkap:.
12. It's 1 batang of serai.
13. It's 3 lembar of daun salam.
14. You need 2 lembar of daun jeruk.
15. It's 8 buah of cabe setan (belah 2).
16. Prepare of laos (geprek).
17. You need 1 buah of tomat ukuran sedang(iris).
18. Prepare of Daun bawang(iris).
19. Prepare secukupnya of garam.
20. Prepare secukupnya of gula pasir+gula merah.
21. Prepare secukupnya of penyedap rasa.

Langkah Memasak Mangut Ikan Nila

1. Bersihkan ikan kemudian goreng..
2. Ulek semua bahan bumbu halus sekalian beri garam,gula pasir dan gula merah secukupnya dulu..
3. Iris daun bawang,tomat,cabai setan dan siapkan laos,serai yang sudah digeprek kemudian sisihkan.
4. Tumis bumbu halus beserta laos,serai,daun salam dan daun jeruk hingga wangi..
5. Masukkan santan dan beri air secukupnya.masukkan irisan daun bawang dan tomat,tambahkan penyedap rasa.tunggu hingga mendidih.
6. Koreksi rasa,terakhir masukkan ikan.angkat dan sajikan.

Get Latest Recipe : HOME