Mangut Ikan Wader

Bahan Membuat Mangut Ikan Wader

1. Prepare 2 kg of ikan wader yg sudah di goreng garing.
2. It's 800 ml of Santan.
3. It's of Bumbu cemplung:.
4. Prepare 5 cm of lengkuas geprek.
5. It's 2 lbr of daun jeruk.
6. It's 1 btg of sere(saya skip).
7. Prepare 2 lbr of daun salam(saya skip).
8. Prepare 2 bj of tomat(saya ganti daun asam).
9. You need 40 bj of cabe rawit muda(hijau).
10. Prepare 5 sdt of garam.
11. Prepare 3 sdt of gula.
12. Prepare 2 sdt of penyedap(saya royco).
13. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. It's of Bumbu halus:.
15. You need 50 bj of cabe rawit.
16. It's 15 bj of bawang merah.
17. It's 6 bj of bawang putih.
18. Prepare 4 bj of kemiri.
19. It's 2 cm of jahe.
20. Prepare 1 cm of kunyit.

Langkah Memasak Mangut Ikan Wader

1. Blender kelapa yang sudah di potong kecil dengan air lalu peras dan sisihkan. Goreng sampai harum bumbu halus lalu blender bersama air dan sedikit santan lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus lalu masukkan semua bumbu cemplung sampai mendidih, dan masukkan ikan wader. Terakhir tambahkan sisa santan.
3. Tunggu mendidih dan bumbu tanak, koreksi rasa apabila sudah pas matikan kompor dan diap dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME