Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap.
Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Bahan Membuat Mangut Ikan Asap
- You need 5 buah of ikan pari asap.
- You need 1 buah of terong hijau, potong-potong.
- Prepare 1 buah of tahu putih (potong kotak) / tahu coklat.
- It's 2 buah of tempe.
- It's of Bumbu :.
- Prepare 3 siung of bawang merah, iris.
- Prepare 4 siung of bawang putih, iris.
- You need 3 buah of cabai merah, hijau, iris.
- Prepare 4 buah of cabai rawit merah, utuh.
- You need 2 cm of kencur, geprek.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- It's 1 lembar of daun salam.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula merah.
- It's of Santan.
Langkah Memasak Mangut Ikan Asap
- Cuci bersih ikan asap, goreng sebentar.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah di iris, kencur, daun jeruk, daun salam sampai harum. Masukkan terong, tahu, tempe..
- Tambahkan air sedikit. Masukkan gula, garam kemudian tes rasa. Setelah dirasa pas, masukkan ikan asap, cabai rawit merah utuh dan tambahkan santan. Masak sampai matang. Mangut siap disajikan..
Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Siapkan bahan-bahan Mangut Ikan Asap Kecombrang mulai dari sekarang. Olahan ikan yang bercita rasa pedas ini sungguh layak jadi pilihan menu yang bisa kita buat di akhir minggu. Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.
Get Latest Recipe : HOME