Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe.
Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele Pedes Mantab.
Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang.
Bahan Membuat Mangut Sambel Panggang (Semarang)
- You need of Ikan asap bagian tengahnya.
- Prepare 4 buah of cabe keriting.
- It's 3 buah of rawit merah.
- You need Sedikit of terasi bakar.
- You need 1 siung of bawang merah digoreng sbntar bareng ikannya.
- It's 1 siung of bawang putih.
- Prepare of Jeruk sambel (skip krn lg ga ada).
- Prepare sedikit of Tomat.
- It's of Garam.
- You need sedikit of Gula pasir.
- Prepare of Penyedap (optional).
Langkah Memasak Mangut Sambel Panggang (Semarang)
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan. Cabe dan bawang. Bakar terasi..
- Goreng ikan asapnya. Sebentar dengan api sedang. Hati2 jgn sampai gosong. Bawang merah ikut digoreng sebentar saja bareng ikan, menghemat waktu. Hehehe. Angkat. Sisihkan.
- Uleg smua cabe, bawang putih dan tomat mentah saja. Tambahkan bawang merah yg sudah digoreng tadi dan terasi. Tambah garam gula dan penyedap bila suka. Bila ada kucuri sedikit jeruk sambal. Test Rasa..
- Bila dirasa sudah pas taruh ikan asap di cobek sambal tadi. Geprek pelan bersama sambal. Jangan sampai hancur. Siap disajikan...paling enak dengan sayur bening bayam yang segar. Selamat makaaann..... 😊😊.
Ikuti terus cerita selengkapnya di sini. Jika singgah ke Semarang, pasti ingat dengan soto Semarang bukan? Namun, masih banyak lagi makanan khas Kemudian dipanggang dengan bertahap sehingga lapisan kue bisa bertumpuk. Mangut kepala manyung merupakan makanan khas Semarang yang dibuat dari bahan kepala ikan. Mangut Ndas manyung (Mangut Kepala manyung).
Get Latest Recipe : HOME