Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi.
Si kecil sudah mulai senang dengan.
Bahan Membuat Pepes tahu patin (mpasi 9m)
- It's 3 potong of badan patin.
- It's 1 buah of tahu bandung besar.
- You need of brokoli cincang.
- Prepare 1/2 of jagung manis pipil.
- Prepare secukupnya of kemangi.
- Prepare 1/2 of bawang bombay cincang.
- It's 1 butir of bawang merah iris.
- You need 1 butir of bawang putih iris.
- You need 1 butir of telur ayam.
- You need 1 buah of tomat iris.
Langkah Memasak Pepes tahu patin (mpasi 9m)
- Cuci bersih ikan patin..
- Tumis bawang bawangan dengan jagung dan brokoli dengan UB..
- Siapkan wadah, haluskan tahu, lalu campurkan dengan telur beserta tumisan..
- Tata adonan tahu pada daun pisang, lalu taro ikan patin diatas adonan tahu, balut ikan dengan daun kemangi dan tomat agar wangi dan tdk amis..
- Kukus kurleb 30 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Tekstur tahu yang lembut pun membuat makanan ini mudah dicerna oleh bayi. Makanan khas Sunda ini memiliki banyak penggemar dari luar daerah. Misalnya dengan Anda menyediakan berbagai macam pepes ikan seperti pepes ikan nila, pepes ikan patin, pepes ikan tuna, dan lain sebagainya. Dilihat dari warna, ikan patin fillet lokal dagingnya oranye, kekuningan, merah muda, krem dan putih, tergantung jenis dan kondisi lokal ikan berasal. Sementara patin fillet impor, warna dagingnya sangat putih karena menggunakan zat pemutih.
Get Latest Recipe : HOME