Soup Ikan Dori Enak Gurih Sedap Hangat

Bahan Membuat Soup Ikan Dori Enak Gurih Sedap Hangat

1. You need 3 Slice of Ikan Dori.
2. You need 4 buah of timun.
3. Prepare of Bumbu Kuah Dori.
4. You need 4 Batang of Daun Bawang.
5. You need 1 Ruas Besar of Jahe.
6. You need 4 Siung of Bawang Putih.
7. It's 1/2 Gelas of Susu Evaporated (-+150ml).
8. It's 1 Sendok Makan of Kecap Asin.
9. Prepare 1 Sendok Makan of Kecap Ikan.
10. You need 1 Sendok Makan of minyak wijen.
11. You need Secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
12. You need of Adonan Dori Goreng.
13. It's 2 butir of telor.
14. Prepare 3,5 Sdm of Tepung Serbaguna.
15. It's Secukupnya of merica dan garam.

Langkah Memasak Soup Ikan Dori Enak Gurih Sedap Hangat

1. Siapkan Bahan: Kupas, lalu belah dua kemudian iris tebal ketimun. Potong panjang daun bawang. Iris tipis jahe (ini bisa buat dimakan). Geprek bawang putih. Potong/slice miring dori, lalu marinasi dori dengan sebagian slice jahe, garam, merica, minyak wijen, biarkan minimal 15”.
2. Buat kuah dori: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan irisan timun hingga wangi, tambahkan air kurang lebih 1000-1500 ml. Tambahkan satu sendok makan kecap asin, kecap ikan. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan daun bawang dan slice jahe..
3. Goreng Sebagian Dori: Sementara menunggu kuah mendidih, buat adonan dori goreng. Campurkan telor, tepung, merica dan garam, aduk hingga tercampur rata. Panaskan minyak, celupkan beberpaa potong dori yg telah dimarinasi ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan. Tata di piring..
4. Setelah kuah dori mendidih, masukkan dori satu per satu. Aduk sebentar, lalu tambahkan susu evaporated. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Dori tergolong cepat matang, cukup sekali mendidih lalu matikan api..
5. Letakkan dori goreng di wadah, tambahkan dori dan kuah. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME