Sop ikan dori dan fish cake Jangan membayangkan ikan dori yang Anda makan selama ini adalah ikan biru yang ada di dalam film kartun Finding Nemo. Ikan biru tersebut, sebenarnya jenis ikan hias yang tidak bisa dimakan dan beracun. Namun, selama ini memang kebanyakan orang mengenal ikan yang jadi menu utama fish.

Bahan Membuat Sop ikan dori dan fish cake

  1. It's 2 pcs of fillet dori. Dipotong sesuai selera.
  2. You need 4-5 pcs of fish cake (optional). Dipotong sesuai selera.
  3. It's 2-3 pcs of daun jeruk (sesuai selera).
  4. Prepare 3 pcs of buah tomat (sesuai selera). Potong kotak (atau sesuai selera).
  5. It's 2-4 ikat of daun kemangi (sesuai selera). Ambil daunnya.
  6. Prepare 1-2 sdt of bumbu putih (sesuai selera).
  7. You need 1/2 pcs of bawang bombay (sesuai selera).
  8. It's Secukupnya of gula, garam, lada.
  9. You need secukupnya of kaldu jamur.
  10. You need Secukupnya of air panas.
  11. Prepare of jeruk nipis (optional).
  12. Prepare of Minyak.
  13. It's of Kecap ikan (optional).
  14. Prepare of Bumbu marinasi ikan dori :.
  15. It's of Garam, lada dan bawang putih bubuk.

Langkah Memasak Sop ikan dori dan fish cake

  1. Bumbui ikan dori dengan jeruk nipis (optional). Biarkan sebentar (15 menit). Cuci bersih..
  2. Marinasi ikan dori dengan secukupnya garam, lada dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 30 menit..
  3. Panaskan minyak. Masukkan dan tumis bumbu putih, bawang bombay dan daun jeruk. Atau sebelumnya kita bs tumis dorinya sendiri dan sisihkan agar tdk terlalu lembek (krn bs dimasukkan saat kuah sudah mendidih atau setelah dimasukkan daun kemangi)..
  4. Setelah wangi, masukkan ikan dori dan tumis sampai ikan matang. Masukkan tomat, tumis sebentar. Tambahkan air panas secukupnya dan masukkan fish cake, gula, garam, lada dan kaldu jamur..
  5. Setelah agak matang, masukkan daun kemangi dan cek rasa. Tunggu sampai daun kemangi terasa lembut. Matikan dan siap dihidangkan. Selamat mencoba. Tambahkan rawit dan kecap asin ataupun kerupuk 😬.

I tried the 'sop ikan' as suggested but found the sluces of fish a little dry and tough because of the choice of fish that they chosed. For a soup with slices of fish and the only ingredient the meat.should be very soft and tender with a little ginger to cover the smell. Kamu bisa mencoba membuat ikan goreng versi barat, yakni fish fingers. Sajian ini mirip seperti Kocokan telur ditaruh di piring dangkal dan tepung roti di piring terpisah. Sambil menunggu ikan matang buat saus lemon mayonaise.

Get Latest Recipe : HOME