Harga ikan dori tergantung kualitas dan daerahnya, karena setiap daerah di Indonesia memiliki Harga ikan dori lumayan mahal untuk kantong masyarakat Indonesaia.
Ikan dori adalah ikan yang disebut sebagai ikan tak enak dipandang tapi enak disantap.
Orang Barat menjulukinya, "the most unlovely fish you'll ever love." Bentuknya memang tak indah.
Bahan Membuat Sop ikan dori
- Prepare 500 gram of ikan dori.
- You need 1/2 bagian of lemon.
- Prepare 1 sdt of merica.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It's 6 siung of bawang merah.
- You need 2 helai of daun bawang seledri.
- You need 3 helai of daun salam.
- Prepare 4 helai of daun jeruk.
- You need 2 batang of sereh.
- You need 2 ruas jari of jahe.
- It's 1 buah of tomat.
- Prepare 4 potong of tahu putih.
- Prepare 100 ml of kaldu sapi home made.
- It's 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare 1-2 liter of air matang.
Langkah Memasak Sop ikan dori
- Lumuri dori dengan perasan lemon dan garam bisa juga tambahkan merica (merica optional ya).
- Sembari menunggu marinate dori, potong tahu menjadi 2 bagian lalu goreng setengah matang.
- Rajang halus duo bawang, potong tipis daun bawang seledri, geprek jahe dan sereh.
- Panaskan minyak pada wajan, masukkan semua bumbu tumis sampai wangi (untuk tomat buang bijinya terlebih dahulu).
- Masukkan tahu, lalu kaldu sapi.
- Aduk, masukkan air sesuai kebutuhan.
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan dori yang sudah di marinate.
- Bisa ditambah cabai untuk orang dewasanya (cabai rawit di rebus sebentar lalu uleg/gerus).
Biar makan semakin seru, ayo buat. Lebih kebanyakan ikan dori merupakan ikan hias air laut yang sangat banyak peminatnya, ikan dori memiliki nama asli yaitu ikan blue tang atau ikan botana blue tang. Ikan ini sangat terkenal pasal nya. Untuk ikan laut banyak ikan yang bisa diolah seperti ikan tuna, ikan tongkol, ikan cucut dll. Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Ikan Sebelah Yang Gurih dan Lezat.
Get Latest Recipe : HOME