Sup Ikan Dori Puyuh Vegies Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi. Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang banyak di cari karena rasanya yang enak.

Bahan Membuat Sup Ikan Dori Puyuh Vegies

  1. Prepare 1/2 kg of Fillet ikan dori.
  2. Prepare 15 butir of telur puyuh.
  3. You need 100 gram of jamur enokitake.
  4. It's 200 gram of sawi putih.
  5. Prepare 100 gram of sawi daging/pakcoy.
  6. It's of Bumbu halus:.
  7. It's 3 siung of Bawang merah.
  8. You need 4 siung of Bawang putih.
  9. Prepare 1 butir of kemiri.
  10. Prepare 1 ruas of jahe digeprek.
  11. It's 3 lembar of Daun jeruk.
  12. Prepare 2 lembar of daun salam.
  13. You need secukupnya of Lada.
  14. Prepare secukupnya of Garam.
  15. Prepare 1 sendok makan of Kecap asin.
  16. It's 1/2 sendok teh of Minyak wijen.
  17. You need of Jeruk nipis.
  18. You need of Daun bawang.
  19. It's of Bawang goreng.
  20. It's of Penyedap rasa.
  21. Prepare 2 sdm of minyak jagung.
  22. You need secukupnya of Air.

Langkah Memasak Sup Ikan Dori Puyuh Vegies

  1. Potong- potong ikan dori sesuai selera (tetapi jangan terlalu kecil karena bisa hancur saat dimasak)lumuri jeruk nipis dan sedikit garam sisihkan..
  2. Rebus telur puyuh hingga mateng..kemudian setelah mateng kupas kulitnya, cuci bersih, sisihkan..
  3. Persiapkan sayur-sayuran yang akan dipakai. Pertama jamur enokitake: potong akarnya, pisah2kan, cuci bersih, peras airnya sisihkan..
  4. Kemudian cuci bersih sayur sawi putih dan pakcoy kemudian potong-potong sesuai selera,sisihkan..
  5. Ulek bumbu yang akan dihaluskan. Kemudian iris-iris daun bawang, persiapkan bawang goreng, jahe yang telah digeprek, daun jeruk dan daun salam..
  6. Siapkan wajan. Masukkan minyak jagung (kalau tidak ada minyak goreng biasa atau margarin). Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan jahe geprek..
  7. Setelah itu, masukkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan harum. Kemudian saring agar kuahnya bening (kalau tidak mau disaring juga tidak apa-apa, sesuai selera saja).
  8. Rebus kembali air yang telah disaring hingga mendidih, masukkan ikan dori aduk rata..
  9. Kemudian masukkan jamur enokitake, sawi putih, pakcoy, dan daun bawang. Setelah itu masukkan garam, kecap asin dan sedikit lada..
  10. Setelah semua mateng, masukkan telur puyuh, dan minyak wijen serta sedikit penyedap rasa serta bawang goreng. Koreksi rasa dan sajikan..

Sup telur puyuh ini adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Kuah yang begitu gurih serta rasanya yang begitu enak mampu membuat hidangan yang satu ini lebih unggul dibandingkan dengan hidangan yang lainnya. Oleh sebab itulah, anda patut untuk mencoba menyajikan hidangan. Sup ikan di Singapura biasanya hadir dalam kuah bening yang terasa refreshing, bumbunya pun terasa mild di lidah. Dengan harga sekitar empat dollar Sing, maka porsinya Untuk sup ikan ini saya menggunakan ikan teri dan ebi yang saya goreng sebentar bersama tumisan jahe dan bawang putih.

Get Latest Recipe : HOME