Sup Ikan Batam adopted Our Batam friends brought us to Sup Ikan Pha Khong. The locals call it Asam Pedas Windsor. Olahan ikan dengan bumbu nikmat yang luar biasa khas Batam.

Bahan Membuat Sup Ikan Batam adopted

  1. Prepare 2 pcs of fillet dory beku, di potong kotak sebesar 2 jari.
  2. It's 2 of tomat hijau.
  3. It's 5 of belimbing wuluh.
  4. Prepare of Jahe.
  5. It's of Cabe rawit (ambil rawit merah biar bagus warna sopnya).
  6. Prepare 2-3 siung of bawang putih.
  7. You need 1 sdm of egi giling yg sdh di sangrai.
  8. It's 1 sdm of bawang putih goreng.
  9. Prepare 1 bonggol of sawi hijau.
  10. It's 1-2 of putih telur.
  11. It's 1 sdm of peres kanji.
  12. It's of Garam, gula, kaldu instant, kecap ikan, perasan jeruk nipis.

Langkah Memasak Sup Ikan Batam adopted

  1. Fillet dory yg telah di potong kotak, direndam putih telur dan kanji. Biarkan semalaman (saya kerjakan malam, unt di masak sahur).
  2. Belimbing wuluh, tomat hijau, bawang putih yg telah di cincang di rebus hingga mendidih. Banyaknya air, disesuaikan dengan selera. Setelah mendidih masukkan potongan ikan, biarkan hingga mendidih kembali.
  3. Terakhir masukkan sisa bahan lalu di test rasa. Bila suka agak asam, pearasan jeruk nipisnya bs di tambah..
  4. Hidangkan panas panas dengan di taburi bawang putih goreng.

Ini nih yang aku pilih, Sup seafood campur, udang dan fillet ikan tenggiri ditambah pepes ikan sama nasi putih, rasanya seger, pedes, maknyus… Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar dengan bumbu rempah pilihan. Ketika sudah matang tambahkan daun kemangi dan aduk kembali hingga rata. Sup ikan batam siap untuk disajikan. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini. Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis.

Get Latest Recipe : HOME