Bagi anda yang sedang memiliki persediaan ikan lele dan sedang bingung mau diolah menjadi apa masakan asem-asem seperti diatas bisa menjadi salah satu pilihan.
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.
Bahan Membuat Sop Ikan asem asem
- You need of Ikan dori atau ikan kakap segar/ikan air tawar.
- It's of Rendam ikan dengan jeruk nipis.
- Prepare 3 buah of tomat ukuran sedang dipotong 2.
- It's 1 batang of serai dimemarkan.
- You need 1 batang of kemangi dipetik daunnya saja.
- You need 3 batang of daun bawang dipotong kasar.
- It's 4 lbr of daun jeruk diiris tipis.
- You need 5 of bt cabe rawit merah potong.
Langkah Memasak Sop Ikan asem asem
- Masak air 400Ml sampai mendidih, masukkan ikan yg sudah dibershkan dan dipotong sedang..
- Masukkan semua bumbu yg telah dipotong-potong. Masak hingga aroma semua bumbu keluar. Tambahkan garam sesuai selera.
- Tambahkan 1 buah tomat sesuai selera jika ingin menambah rasa segar..
- Tambahkan cabe rawit merah potong sesuai selera.
- Hidangkan dengan nasi putih 😊.
Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan Banyak yang beranggapan bahwa memasak ikan patin untuk dijadikan sayur asem itu sangat sulit.
Get Latest Recipe : HOME