Sop Oyong Bakso Tahu Oyong atau gambas merupakan salah satu sayuran yang cukup digemari, perpaduan dengan bakso udang didalam sop ini menjadikan rasanya kian mantul (mantap. Haiii gaaiizzz,,, kali ini aku share cara masak Sop Oyong Bakso Ikan (Super Hot Soup). Ini salah satu menu kesukaan keluarga Kalimpoe yang super enak.

Bahan Membuat Sop Oyong Bakso Tahu

  1. It's 2 batang of oyong /gambas.
  2. Prepare 2 buah of wortel dipotong bulat.
  3. Prepare 5 of bakso ikan dipotong.
  4. You need 1 buah of sayap ayam (jika ingin kuah ayam, bisa dihilangkan).
  5. You need secukupnya of totole.
  6. Prepare secukupnya of garam himalaya.
  7. It's secukupnya of merica.
  8. You need 1 buah of tomat dipotong 4.
  9. Prepare 4 butir of bawang putih di geprek.
  10. It's 2 batang of daun prei iris halus.
  11. Prepare 2 batang of seledri.
  12. It's 1 sdm of bawang merah goreng.
  13. It's of bahan untuk bakso tahu goreng.
  14. Prepare 1/2 potong of tahu putih besar.
  15. You need 1 potong of ikan dori.
  16. It's 1 butir of telur.
  17. It's 1/2 bungkus of tepung bakwan kobe.
  18. Prepare secukupnya of totole.
  19. Prepare secukupnya of merica.
  20. Prepare 10 batang of daun kucai dipotong halus.

Langkah Memasak Sop Oyong Bakso Tahu

  1. Potong wortel dan gambas bulat. Potong bakso ikan menjadi 4 bagian..
  2. Rebus wortel dengan dengan sayap ayam sampai wortel empuk..
  3. Masukkan gambas dan bakso ikan. Tunggu sampai gambas empuk. Sisihkan.
  4. Tumis bawang putih, daun prei sampai wangi, lalu masukkan tomat sampai layu. Masukkan ke dalam rebusan wortel, gambas dan bakso ikan..
  5. Tambahkan totole, garam himalaya dan merica secukupnya..
  6. Terakhir masukkan seledri dan tambahkan bakso tahu goreng dan bawang merah goreng..
  7. BAKSO GORENG. Hancurkan tahu sampai halus.
  8. Ikan dori dicacah halus buang serat yg berwarna putih.
  9. Campurkan tahu dan dori, tambahkan tepung bakwan kobe daun kucai, merica dan totole. Tambahkan kocokan telur. Rasakan jika kurang gurih tambahkan totole. Jika terlalu encer tambahkan tepung kobe.
  10. Bentuk bulat2 dengan tangan dan goreng sampai menguning. Siap untuk campuran sop oyong.

Satu trik lagi yang harus diingat adalah tekstur oyong yang cepat empuk, maka sebaiknya oyong dimasukkan. Salah satu yang bisa dicoba adalah sop bakso gambas alias sop bakso oyong. Telebih jika si kecil susah makan, kalau ibu memasak menu MPASI ini pasti langung doyan makan. Dilansir Okezone dari laman Instagram @resepmpasi.id, begini cara membuatnya. Cara membuat Sup Oyong Wortel Bakso praktis ini mudah sekali.

Get Latest Recipe : HOME