Sup Ikan Asam Garam Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Sup Ikan Kuah Asam merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Garam terdapat dalam bentuk garam netral, garam basa dan garam asam.

Bahan Membuat Sup Ikan Asam Garam

  1. Prepare 500 gr of dori / kakap.
  2. It's 1 liter of air.
  3. Prepare 1 cm of jahe, geprek.
  4. Prepare 2 batang of sereh, geprek.
  5. Prepare 6 siung of bawang merah dengan kulit, sangrai.
  6. Prepare 2-3 sdm of air jeruk nipis, sesuaikan selera.
  7. Prepare 5 of cabe rawit (sesuaikan selera, imenurut lidahku standard pedes).
  8. It's 2 bh of tomat merah.
  9. Prepare 2 bh of tomat ijo / belimbing sayur.
  10. It's 2 batang of daun bawang, potong 3cm.
  11. Prepare secukupnya of Garam.
  12. It's 1/2 sdt of merica.
  13. Prepare of Mo go cing (kaldu jamur) - opsional boleh ditiadakan.

Langkah Memasak Sup Ikan Asam Garam

  1. Ikan Dori/ Kakap beri air jeruk nipis dan garam, sisihkan tinggal 10-15 menit. (Fungsi jeruk nipis biar ga amis, fungsi garam selain penambah rasa apa coba penguat rasa dan dia bs menangkal racun loh!!!), setelah itu dipotong ya bentuknya sesuai selera km aja ya aku potong nyamping..
  2. Bawang merah sangrai sampai matang, kupas kulit sisihkan (tips: sampai keluar minyak).
  3. Rebus air, jahe, sereh dan bawang merah sampai mendidih, kecilkan api..
  4. Masukkan dori dan masak dalam api kecil. (Tips: setelah beberapa saat ada busa2 kecil diatas yg muncul, buang ya busa2 nya supaya air kaldunya ga keruh)..
  5. Masukkan tomat yang sudah dipotong, cabe rawit. Tambahkan garam, merica, mogocing, dan air jeruk nipis (aku pake 1 1/2 sdm, karena aku pake tomat ijo yg bs kasi rasa asam jg, balik lg sesuaikan selera). Tes rasa dulu ya!!!. Lanjut, masak dengan api kecil selama 30 menit..
  6. Setelah mendidih, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Tes rasa ya karena akan ada perubahan rasa dr sblm 30 menit, percayalah ini akan tambah asem hahaha..
  7. Kalau sudah cocok rasanya, boleh disajikan di wadah yang bersih ya yang sudah dicuci 😝😝 terus makannya ajak2 jangan sendirian aja. Selamat menikmati ♥😝.

Tak perlu mencari lebih Manis Gurih Rasa Pedas Asam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Sup Ikan Kakap Sup Ikan Yang Segar Dan Mantul. Snapper Soup Recipe Resep Ikan Kakap Asam Pedas. Inilah Resep memasak sup ikan Gurame enak dan sedap dengan kemangi yang paling banyak dicari ibu-ibu.

Get Latest Recipe : HOME