Sop Ikan (ala Batam) Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop. CARA MEMBUAT SOP IKAN BATAM ALA CHEF DOCTOR HERAWAN Pulau-pulau Indonesia kaya dengan ikan dan seafood.

Bahan Membuat Sop Ikan (ala Batam)

  1. Prepare 200 gram of fillet ikan dori.
  2. Prepare 100 gram of ikan kakap merah, potong2.
  3. It's 600 ml of air.
  4. Prepare 1 sdt of minyak (utk menumis).
  5. You need 3 sdm of kecap asin.
  6. You need 1 sdt of garam.
  7. Prepare 1 sdt of gula.
  8. You need 1 ikat of selada.
  9. You need 1 buah of tomat (kalau bisa tomat hijau).
  10. It's Secukupnya of lada.
  11. It's 1 buah of jeruk limau.
  12. Prepare of Bumbu tumis.
  13. You need 3 siung of bawang merah.
  14. It's 3 siung of bawang putih.
  15. Prepare 1 sdm of ebi (kalau bisa ditumbuk).
  16. Prepare 1 cm of jahe.

Langkah Memasak Sop Ikan (ala Batam)

  1. Taburi garam dan lada hitam ke ikan dori, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu potong2 seukuran dadu.
  2. Setelah itu potong2 ikan seukuran dadu atau sesuai selera.
  3. Iris bawang merah dan bawang putih. Siapkan panci, lalu tumis bersama ebi hingga harum.
  4. Tuangkan 600 ml air ke dalam panci tadi dan masukkan ikan kakap yang msh ada tulangnya untuk membuat kaldu.
  5. Sambil menunggu mendidih, tambahkan kecap asin, garam, gula, dan merica (tergantung selera). Test rasa.
  6. Masukkan ikan dori yg telah dibumbui tadi ke dalam panci, diamkan hingga matang.
  7. Siapkan irisan tomat dan selada.
  8. Penyajian : selada dan tomat dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu tuang sop ikan ke dalamnya. Tambahkan irisan cabai rawit dan perasan jeruk limau.

Agar menambah aroma, kamu bisa goreng bawang. Da avaliação: Sup kepala ikannya TOP de Sop Ikan Batam Kelapa Gading. Menariknya, luti gendang ini berisi ikan tuna segar yang dihaluskan kemudian diberi bumbu berupa rempah-rempah khas batam yang sangat kuat sehingga membuat luti gendang ini memiliki rasa yang benar-benar enak. Contoh SOP Perusahaan - SOP atau standar operasional prosedur adalah dokumen petunjuk pelaksanaan suatu kegiatan atau pekerjaan agar mencapai hasil yang optimal. SOP dibuat untuk menertibkan dan menstandarisasi suatu kegiatan atau proses pekerjaan.

Get Latest Recipe : HOME