Sosis bakar saus tiram asam manis ala Bandung ini akan lebih sempurna jika cara penyajiannya dilengkapi dengan saus tiram dan aneka sayur.
Adapun sayuran pelengkap yang paling tepat adalah jagung manis (dipipil) dan brokoli yang direbus.
Untuk mempermanis sajian sosis bakar ini bisa.
Bahan Membuat Brokoli Sosis Saus Tiram
- It's 1 bonggol of brokoli, cuci dan potong kuntumnya.
- You need 4 buah of sosis, potong serong.
- Prepare 1/2 buah of bawang bombai (me: 1 buah bombai ukuran kecil).
- It's 4 siung of bawang putih, cincang (me: 3 siung bawang putih).
- You need 1 sdm of kecap manis (me: 1/2 sdm).
- Prepare 4 sdm of saos tiram (me: 2 sdm).
- It's 1 sdt of kecap asin (skip).
- You need secukupnya of Kaldu bubuk.
- You need secukupnya of Lada bubuk.
- You need secukupnya of Gula.
- It's secukupnya of Air.
Langkah Memasak Brokoli Sosis Saus Tiram
- Dididihkan air. Masukkan potongan brokoli. Beri sedikit garam. Rebus sebentar kurleb 3 menit. Angkat dan tiriskan. Masukkan brokoli ke dalam air dingin agar proses pemasakan berhenti. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay. Tumis sebentar tambahkan sedikit air. Masukkan saos tiram, kecap, lada bubuk, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Saya tidak menambah garam karena udah asin dari saos tiram.
- Masukkan potongan sosis. Aduk hingga matang. Angkat. Tata brokoli rebus dan sosis dalam piring saji dan sajikan.
Cara membuat tumis brokoli saus tiram : Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan garam, penyedap, merica, saus tiram lalu beri air dan aduk rata. Masukkan brokoli, paprika, sosis dan sawi hijau lalu aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan. Siapa yang tidak tergiur dengan tumis brokoli wortel saus tiram ini? Rasanya yang lezat akan memanjakan lidah anda.
Get Latest Recipe : HOME