Masaknya praktis dan rasanya sangat enak karena menggunakan Saus Tiram Selera yang terbuat dari ekstrak tiram asli.
Diolah dengan cara ditumis, masak cah brokoli ini jadi cepat.
Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Bahan Membuat Cah brokoli saus tiram 🥦
- It's 1 buah of brokoli.
- It's secukupnya of Daging sapi.
- You need 1/2 buah of bawang bombai.
- You need 2 siung of bawang putih.
- You need 1 1/2 sdt of saus tiram.
- Prepare 1 sdt of kecap manis.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need secukupnya of Air.
- It's of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- You need 1 sdt of tepung maezena di larutan dgn sdkt air.
- It's of Wijen untuk taburan (boleh skip) klo ga ada.
Langkah Memasak Cah brokoli saus tiram 🥦
- Siapkan bahan2, potong brokoli perkuntum, cuci bersih dan rendam sebentar dengan air garam,cuci lagi sampai bersih tiriskan.
- Cincang bawang putih,lalu tumis sampai harum. Tambahkan daging sapi, masak sampai setengah matang, lalu tambahkan bawang bombai. Aduk sebentar lalu tambahkan air biarkan mendidih..
- Masukan brokoli, ke dalam campuran daging sapi aduk sebentar lalu tambahkan saus tiram dan bumbu lain nya, aduk kembali sampai rata lalu cicipi rasanya. Kalau sdh pas, baru tambahkan larutan tepung maezena aduk kembali sampai rata dan agak sedikit mengental, biarkan mendidih sebentar saja.Matikan api,lalu pindahkan ke piring saji, jgn lupa taburi wijen sanggrai di atasnya...
- Selamat mencoba 👩🍳.
Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur di atas sedang-tinggi. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna, tambahkan saus tiram, wortel, dan brokoli, aduk. Tumis bawang putih hingga harum, Masukkan saus tiram, gula pasir, dan air. Menu Cah Sapi Brokoli siap disantap selagi hangat bersama keluarga di rumah. Tentunya tidak lengkap tanpa Krupuk Bocah-Tua kesayangan keluarga.
Get Latest Recipe : HOME