Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak) Sayaajarkan - Brokoli Tofu Saus Tiram merupakan masakan sederhana yang bisa kamu buat sendiri dengan mudah di rumah. Menggunakan bahan seadanya yaitu brokoli, wortel, dan tofu, bisa dikatakan biaya untuk membuat makanan ini cukup ekonomis. Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden.

Bahan Membuat Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak)

  1. Prepare 2 bungkus of tofu (rasa udang).
  2. It's 1 bonggol of brokoli.
  3. You need 2 buah of wortel ukuran kecil (iris tipis serong).
  4. Prepare 1/2 buah of bawang bombay (iris memanjang).
  5. Prepare 3 siung of bawang putih (cincang halus).
  6. It's 20 gr of tepung maizena (untuk membalut tofu).
  7. You need 2 sdm of saus tiram.
  8. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  9. It's secukupnya of Lada putih bubuk.
  10. It's secukupnya of Kaldu jamur.
  11. You need 1 sdm of mentega / margarin.
  12. You need 150 ml of air mineral.
  13. Prepare jika diperlukan of Garam dan gula.

Langkah Memasak Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak)

  1. Potong brokoli, cuci dan rendam dalam air panas selama 20 menit dengan diberi 1 sdt garam. Tiriskan lalu cuci bersih..
  2. Selagi menunggu brokoli direndam, potong masing masing tofu menjadi 6 atau 7 bagian. Lumuri seluruh permukaan tofu dengan tepung maizena tipis, tidak perlu tebal dan tidak perlu diulangi berkali kali..
  3. Panaskan 1/2 sdm mentega pada teflon / non stick pan. Panggang tofu yang sudah di balut tepung maizena dengan api kecil hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan..
  4. Panaskan 1/2 sdm mentega pada teflon / non stick pan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum..
  5. Masukan wortel lalu tumis sebentar. Masukan air, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu jamur. Tunggu hingga wortel empuk..
  6. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera jika diperlukan. Masukan brokoli. Aduk rata, masak sebentar 3-5 menit..
  7. Masukan tofu. Aduk rata. Sajikan selagi hangat..

Masukkan tofu, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tofu Brokoli with Black Pepper Sauce. foto: Instagram/@ndaruungu. Kalo sarapan pasti cari menu yg cepet bikinnya tapi harus tetep enak dan sehat. Tinggal di variasi aja isiannya biar ga bosen. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang hingga harum.

Get Latest Recipe : HOME