Campur daging dengan saus tiram, kecap asin, kecap raja rasa, gula.
Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan.
Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden.
Bahan Membuat Daging Brokoli Saus Tiram
- Prepare 1/4 kg of daging sapi, iris tipis2.
- Prepare 1 bonggol of brokoli, siangi.
- It's 3 btr of bawang putih.
- Prepare 1 buah of bawang bombay.
- Prepare 1 sdm of margarine/minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu rendaman :.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It's 1/2 sdt of lada bubuk.
- It's 2 sdm of saus tiram.
- Prepare 2 sdt of kecap asin.
- Prepare 1 sdm of saus tomat (me: skip).
- You need 1 sdm of saus sambal (me: 2 sdm saus sambal Sriracha).
- Prepare 3 sdm of kecap manis (me: kecap Tropicana slim).
Langkah Memasak Daging Brokoli Saus Tiram
- Siapkan bahan. Potong2 brokoli sesuai selera. Cuci dan rendam sebentar dgn air garam. Rebus sebentar lalu guyur dg air mengalir atau setelah di tiris, masukkan langsung ke air es (blansir). Saya suka brokoli yg masih krenyes2, jadi rebusnya cuma 2-3 menit setelah air mendidih..
- Cuci bersih daging. Iris setipis mungkin, agar cepat empuk. Rendam dalam bumbu rendaman selama kurleb 15 menit.
- Tumis bawang putih dengan 1 sdm margarine/minyak goreng sampai harum.Masukkan daging dg semua bumbu rendaman. Masak sampai daging berubah warna. Beri air kurleb 1/2 gelas mug. Masak sampai daging empuk. Koreksi rasa..
- Masukkan bombay. Aduk rata. Terakhir, masuk brokoli, aduk2 sebentar. Angkat dan siap disajikan..
Buat kamu yang hobi masak pasti sudah nggak asing lagi dengan yang namanya saus tiram. Bumbu masakan ini kerap digunakan pada berbagai jenis masakan. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Menu pelengkap pamungkas untuk jamuan bersama keluarga malam ini.
Get Latest Recipe : HOME